Langsung ke konten utama

Healthy Vegan and Eggless Carrot Cake ( roti wortel tanpa telur)


Assalamualaikum, balik lagi nih sama aku si ciwi kurus yang berusaha menjadi ciwi semok memel padat merayap wahaha

Kali ini aku bakalan sedikit berbagi tentang resep masak-memasak yang murah irit sehat dan plant based pastinya. Ini salah satu cake favorit aku, namanya roti wortel kalau Bahasa ngehitsnya carrot cake. Yang aku bagikan buat kalian ini bukan carrot cake biasa ini adalah “HEALTHY VEGAN and EGGLESS CARROT CAKE” . tuh dah keren kan judulnya ini teksturnya fudgy yah bukan yang berongga-rongga kalua dimamam langsung pushhhh amblas itu namanya tekstur chiffon dan bolu yah. Aku suka tekstur fudgy karena bikin kita kenyang cukup satu slice aja. aku dapat resep ini dari food bloger kenamaan yang expert buat resep flourless cake & cookies yaitu @thebigmansworld. Oke aku sedikit bereksperiman juga dengan ini resep jadi sedikit ada variasi ala-ala kesotoyan uwe.

Cuzz langsung aja ini dia resepnya

HEALTHY VEGAN and EGGLESS CARROT CAKE

Source : @thebigmansworld

Rebake : @annisahshasha

Bahan :

1 ¼ cup gluten free flour (tepung gluten free)

1 cup almond flour (tepung almond)

¼ cup tepung kedelai (biji kedelai kering di blender sampai berbentuk halus, saring sampai benar-benar halus) pakai blender kering lho yah namanya juga buat tepung

*notes : resep asli menggunakan 1 ¼ cups almond flour

¼ sdt baking soda

1 sdm kayu manis

1 sdt pala bubuk

1 buah wortel besar parut menggunakan parutan keju kalau aku yah

1/3 cup irisan kurma

*notes : resep asli menggunakan walnuts

2 sdm kelapa kering / kelapa bubuk lah

1 sdm apple cider vinegar

*bisa kalian beli di supermarket seperti carefour, hypermart, lottemart, superindo dll

¾ cup plant based milk ( kalau aku pakai coconut milk )

¼ cup olive oil atau vegetable oil atau canola oil

½ cup maple syrup
Image 1. Bahan-Bahan Kering "HEALTHY VEGAN and EGGLESS CARROT CAKE"


Cara membuat :

1.       Panaskan oven sampai suhu 180C/350F. siapkan Loyang lalu alasi dengan kertas roti/baking papper.

2.       Campur di dalam wadah olive oil, maple syrup, coconut milk, apple cider vinegar aduk sampai rata. Lalu masukkan parutan wortel, kelapa kering, kurma kedalam campuran tadi.

3.       Campur bahan kering menjadi satu, tepung gluten free, tepung almond, tepung kedelai, baking soda aduk sampai tercampur rata. Kemudian masukkan campuran basah sedikit demi sedikit sampai tercampur rata jika di rasa terlalu kental atau padat bisa di tambah lagi menggunakan coconut milk.
Image 2. Adonan "HEALTHY VEGAN and EGGLESS CARROT CAKE"


4.       Tuang adonan carrot cake ke dalam Loyang lalu oven selama 25-35 menit atau sampai matang. Berubah warna menjadi golden brown / coklat keemasan.
Image 3. Adonan yang telah dituang ke loyang


5.       Diamkan diatas cooling rack selama 5 menit. Hias menggunakn vegan cream cheese atau topping sesuai selera.
Image 4. "HEALTHY VEGAN and EGGLESS CARROT CAKE "yang sudah matang
Image 5. Potongan " HEALTHY VEGAN and EGGLESS CARROT CAKE "

Image 6. HEALTHY VEGAN and EGGLESS CARROT CAKE  



Karena aku suka banget sama carrot cake jadi aku sudah buat roti ini 2x lho, cukup satu slice dah kenyang karena teksturnya padat, dan aroma rempah-rempah pada roti ini sangat kuat jadi menambah selera makan. Oke selamat mencoba gengss kali ini gak banyak notes karena udah pakemnya gituh sih. Yang belum punya oven barang kali nabung dulu yah buat eksekusi inih resep harap bersabar hihihi pakai oven tangkring juga bisa ug gak harus oven elektrik super mahal, pokoknya sih jangan di buat susah ajah yah seadanya ajah asalkan ada kemauan disitu pasti ada jalan. Oke fix bye see you next time.

jangan lupa untuk tetap follow blog dan Instagram aku untuk info lebih ter up to date di @annisahshasha.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Review Vienna Peel Off Mask Matcha Green Tea

Assalamualaikum kesayangan-kesayangankuuh yang cantik jelitahhh Balik lagi bersama female blogger terfavorit tahun 2019 wuahasyekkkk syekaliii ngayalnya aamiin. Iyain aja sih yah biar cepat bahas nya dah kek kuliah ja sih. Pada kesempatan kali ini saya akan mereview tentang produk masker peel off dari brand Vienna duh kek pidato jaman sd ajah yah hm hm eing ieng eingg susah gak bacanya? Hehehe cuzz ah “Vienna Face Food whitening Mask Matcha Green Tea “ . Masker peel off ini diperuntukan untuk kulit normal hingga berminyak, diperkaya dengan 3 bahan alami yaitu green tea, milk, honey. Klaim dari produk ini adalah merawat kulit sehingga tampak putih dan cerah. Green tea menyegarkan dan merevitalisasi kulit, agar kulit terasa terhidrasi, lembut dan halus. Milk protein yang kaya dengan protein, vitamin dan mineral untuk menutrisi kulitmu. Honey menutrisi dan melembabkan kulitmu. Mengangkat sel kulit mati agar kulit senantiasa halus, lembut dan cerah. Ini bias kalian temukan dibagian kem...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Review Emina Pop Rouge Pressed Eye Shadow Posh

Assalamualaikum teman-teman onlinekuuh Aku datang lagi untuk mengetik ulasan produk-produk kesukaan aku yang tak pakai dan semoga bisa membantu kalian yang sedang mencari informasi produk yang sedang kalian cari-cari ini. Masih tentang riasan mata yang sebelumya aku ulas 2 brand eye shadow yang berbeda. Cuzz kan saja aku bakalan ngulas “ Emina Pop Rouge Pressed Eye Shadow Posh “ kemasan luar dari eye shadow ini dibalut kertas warna senadah dengan isinya macem ini lah yah, dan didalamnya menggunakan material plastic yang bening terpampang begitu nyata warnanya didalamnya terdapat aplikator dan gak ada kacanya gengs, radak riwin yah kemasannya belum pernah jatuh nih dan aku bakalan jaga supaya gak jatuh patah kek hati yang dikhianati eaaak walahwalah ada ja yah kesempatan curcol. “ Emina Pop Rouge Pressed Eye Shadow Posh “ terdiri dari tiga warna pink, maroon menuju magenta, maroon kemerah-merahan apa sih weee suka-suka uwe blog blog uwe yee kan. Hahaha berhubungan dengan 2 eye shad...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Marck’s Beauty Powder Shade Natural Beige

Assalamualaikum ciwi-ciwi ku sayang Bagaimana kabarnya ? masih deg-degan kah? Hahahah tanda pekanya itu hati adalah deg-degan kalau nglewatin uwe ckckck apa-apaan ini, padahal tiap detik berdetak yang jantungnya hahaha eits tapi kalau di jawa deg-degan itu hampir sama dengan berdetak kencang setau aku yah,,pembelaan banget sih ini. Kita tinggalkan saja yah makul cinta-cintaan enggak usah tak ajarin kalian kan dah pinter, tingkat dewa malahan yah. Cuzzkan saja kali ini aku bakalan review tentang dunia perbedakan, please lidahnya dikondisikan yah biar gak salah baca. aku bakalan bahas bedak merk local yang melegenda sejak jaman aku bau kencur sampai sekarang aku dah wangi sweet tropical fruits hahaha karena   baru pakai parfum ini hehehe. Dan itu adalah   “ Marck’s Beauty Powder Shade Natural Beige “ as always selalu pilih shade natural karena ku suka tampilan natural meskipun kulit aku yang enggak coklat-coklat tapi juga enggak putih-putih amat sih. Sudah lama sih aku paka...
Posting Komentar
Baca selengkapnya